3種(zhǒng)方法烤紅薯，**種(zhǒng)流蜜汁，第2種(zhǒng)隻要8分鐘，你喜歡哪一種(zhǒng)？

要說(shuō)街頭小巷，美味的小吃是什麼(me)？

 

那肯定是烤紅薯了！

 

街上的烤紅薯，大多數是一個很簡易的柴油桶一樣(yàng)的東西，裡(lǐ)面(miàn)放了炭火，紅薯就(jiù)在裡(lǐ)面(miàn)慢慢烤著(zhe)。就(jiù)算上面(miàn)蓋了蓋子，也擋不住紅薯飄出的香味，這(zhè)才是真真切切的香飄滿大街啊！

 

但是，像我這(zhè)麼(me)喜歡吃紅薯的人，為了吃個紅薯還(hái)要特地跑過(guò)幾條街去買，也太麻煩了！

 

而且，街上的紅薯是炭火烤的，雖然好(hǎo)吃，但是烏漆嘛黑的，也不是很健康哦！

 

其實，烤紅薯，這(zhè)屬于全世界簡單的美食了，自己在家可以做。

 

今天，我就(jiù)教你們幾種(zhǒng)家常烤紅薯，跟外面(miàn)賣的一樣(yàng)好(hǎo)吃哦！

 

可以用烤箱、或微波爐，甚至用鍋，看看你喜歡哪一種(zhǒng)？

 

現在家庭普通都(dōu)配有烤箱了，用烤箱來烤紅薯，不用技術含量，也不需要好(hǎo)的烤箱，買個便宜的，都(dōu)能(néng)勝任。

 

我上面(miàn)的烤紅薯，就(jiù)是烤箱烤的，香甜軟糯，糖汁外流，格外誘人！

 

烤箱版紅薯方法：先把紅薯洗淨。

烤盤上墊上錫紙，放上紅薯。

 

千萬記得要墊錫紙，因為紅薯在高溫烘烤的過(guò)程中，會(huì)烤出糖汁，如果滴在烤盤上，洗不掉哦，那就(jiù)慘了。

 

3種(zhǒng)方法烤紅薯，種(zhǒng)流蜜汁，第2種(zhǒng)隻要8分鐘，你喜歡哪一種(zhǒng)？

用你家的烤箱200~230度烤1個小時(shí)或以上。我這(zhè)個是220度烤了70分鐘，不用預熱。

 

時(shí)間長(cháng)短關系不大，中間拿出來嘗一嘗也沒(méi)事(shì)，覺得還(hái)沒(méi)好(hǎo)，就(jiù)繼續扔進(jìn)去烤呗！

 

紅薯大小不同，時(shí)間可能(néng)略有差異。

 

趁熱吃，吃的時(shí)候小心燙嘴哦！

 

我喜歡的吃法，就(jiù)是一烤好(hǎo)，就(jiù)拿出來，一邊2隻手倒來倒去，一邊呼呼吹氣，趁熱剝皮，迫不及待咬上一口，哈哈！

 

如果給我時(shí)間，我可以一口氣吃好(hǎo)幾個，吃出滿滿的一堆紅薯皮來！

 

第二種(zhǒng)，微波爐烤紅薯。

 

微波爐烤紅薯，我也經(jīng)常烤，就(jiù)圖一個字——快！

 

下面(miàn)這(zhè)個圖就(jiù)是微波爐烤的紅薯，大家明顯可以看出與烤箱版烤紅薯的不同，幾乎沒(méi)有溢出的糖汁，口感略幹。

 

微波爐的加熱原理與烤箱不同，它利用的是食物中水分子與其它分子的共振，所以加熱時(shí)間越長(cháng)，失水越多。

 

針對(duì)這(zhè)個原理，所以微波爐烤紅薯不要直接烤，要先用保鮮膜或浸濕的廚房紙包住紅薯，高火烤6~8分鐘，以減少水分散失。

 

時(shí)間也跟紅薯大小有關。

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